viernes, 31 de agosto de 2012

Correcciòn del video de cristalizaciòn

-Profe aca le dejo el trabajo que no se podia ver en el video que subi primero. Espero que les guste.

-Es una ligera demostración del estímulo que damos con simples procedimientos para lograr la cristalización del azúcar en un determinado sitio.
-Para lograrlo, se necesita disolver una cantidad de 2,5 kg de azúcar en 1l de agua, y calentar la mezcla hasta que llegue a los 105°, adquiriendo el almíbar. Una vez hecho, se coloca el palillo de brochette dentro de la mezcla. Para que el palito no se caiga, se utiliza un broche.
Fue adaptado a 250cm3 por 625g de azúcar.


-ACA LE DEJO EL LINK DEL POWER POINT:  http://www.slideshare.net/javierneira2012/presentacin1-14133192